Arranca la 5.ª edición de Expo Guanajuato Provee 2025 en Poliforum León

Poliforum León se viste de gala para recibir la 5.ª edición de Expo Guanajuato Provee, el evento más innovador y completo del sector hotelero y restaurantero en el Bajío, que inició actividades este martes 24 de junio y continuará hasta el miércoles 25 de junio. Con entrada gratuita y un programa de alto nivel, el recinto se convierte en punto de encuentro para profesionales de la hospitalidad, la gastronomía y los negocios.

La jornada inaugural comenzó a las 11:00 horas con el acto protocolario y recorrido general por los más de 60 stands que integran la muestra comercial. Durante los dos días de actividades se espera la visita de más de mil 500 asistentes, quienes podrán disfrutar de 20 conferencias, talleres especializados, un encuentro de negocios, zona de remate de saldos y la tradicional Copa Universitaria, competencia que destaca a los nuevos talentos culinarios del estado.

Entre los grandes atractivos de esta edición se encuentran las presentaciones de reconocidos chefs como Aquiles Chávez, quien abrió el programa con la charla “Sostenibilidad en la cocina, el futuro nos alcanzó”, seguida por la chef Sonia Cruz con “Horneando recuerdos para tu evento”, y el experto en ventas Fernando Muñoz con su ponencia “Vendedores de alto impacto”. La jornada cerrará con sabor y fuego gracias al taller de asado parrillero a cargo de Alejandro Márquez.

El evento también celebra la riqueza gastronómica de Guanajuato con la participación de chefs locales como Karen Valadez, Domingo Martínez y Lucy Noriega, quienes compartirán su talento en el espacio gastronómico diseñado especialmente para esta edición.

Mañana, miércoles 25 de junio, la agenda continuará con sesiones como “Wine Cocktails” de Joshua Monaghan, la conferencia “Inteligencia artificial para el sector turístico 2.0” por Eduardo Vázquez Serna, y el curso de repostería internacional con ingredientes guanajuatenses a cargo de Fernando Rojas. La esperada final de la Copa Universitaria también se llevará a cabo ese día, cerrando con broche de oro la celebración de la innovación y el talento gastronómico emergente.

Expo Guanajuato Provee 2025 no solo fortalece los vínculos entre proveedores, estudiantes, empresarios y expertos del sector, sino que posiciona al Poliforum León como el recinto ideal para encuentros de alto nivel que impulsan la profesionalización, la capacitación y el desarrollo económico regional.