Congreso Internacional de la Carne 2023: La reunión clave del sector pecuario en México

Poliforum León será testigo de uno de los eventos más destacados del sector pecuario mexicano: el Congreso Internacional de la Carne 2023. En su decimotercera edición, esta magna reunión se consolida como el evento más importante del rubro en el país, reuniendo a los principales actores de la industria y posicionando a la ciudad de León como su sede.

En el Congreso Internacional de la Carne 2023 participarán 70 marcas expositoras, ocupando más de 4 mil metros cuadrados de piso de exposición. Se espera la asistencia de más de 3 mil personas en esta edición, entre productores, proveedores, empresas de maquinaria y transporte, así como marcas líderes del sector.

Enrique López, director ejecutivo de la Asociación Mexicana de Productores de Carne, anunció durante la presentación formal del evento que, a pesar de los desafíos impuestos por la pandemia en 2021, el Congreso Internacional de la Carne se llevó a cabo con éxito y se espera que este año se repita dicho logro.

El congreso es un evento integral que engloba una serie de actividades, entre las que se destacan una expo comercial, un ciclo de conferencias, talleres y capacitaciones. En esta ocasión, el evento culminará con el esperado Festival de la Carne, el cual se vio suspendido en 2021 debido a las restricciones impuestas por las autoridades de salud.

La organización de este evento recae en la Asociación Mexicana de Productores de Carne, que aglutina a los principales actores del sector. Conformada por 360 empresas, los corrales intensivos integrados al rastro y al empaque se encargan de procesar y distribuir carne en cajas y cortes finales, tanto para el mercado nacional como para la exportación. Esta cadena de valor agrega un importante valor a la industria.

Enrique López destacó el objetivo central de este evento, que consiste en propiciar un ambiente propicio para los negocios en el sector pecuario, fortaleciendo así la cadena de valor y mejorando la competitividad de los productores. Para ello, se ha diseñado un robusto ciclo de conferencias que abordarán las tendencias nacionales e internacionales del sector, así como talleres especializados que permitirán establecer contactos y relaciones comerciales. El evento está dirigido a todos los integrantes de la cadena de valor de la industria pecuaria.

El Congreso Internacional de la Carne 2023 se presenta como una oportunidad única para conocer las últimas innovaciones del sector, establecer alianzas estratégicas y potenciar el crecimiento de la industria pecuaria en México. Con León como epicentro de esta reunión trascendental, se espera que los resultados superen las expectativas y consoliden el evento como una cita imprescindible en el calendario del sector.