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Expo Lac del Bajío 2023: Impulsando el Sector Lácteo Nacional

08 Junio 2023

Poliforum León

Expo Lac del Bajío 2023 abrió sus puertas, marcando su cuarta edición como un evento integral que reúne a los actores clave de la cadena productiva láctea en México.

Guanajuato se está posicionando como una importante cuenca lechera a nivel nacional, ocupando el segundo lugar en la producción de leche de cabra y el quinto lugar en la producción de leche de vaca.

La Directora General de Expo Lac del Bajío, Anel Jasso, expresó su satisfacción al presenciar el crecimiento y el impacto positivo que el evento ha generado en el sector productivo lácteo y destacó que Expo Lac del Bajío ha logrado convertirse en un impulsor clave para el sector, abarcando las tres partes esenciales de la cadena productiva: el campo, la transformación y el producto final. Además, enfatizó la importancia de la innovación y la optimización de recursos en la producción de derivados lácteos, y agradeció el apoyo de todos los miembros del comité organizador y el crecimiento constante que Expo Lac ha experimentado edición tras edición. 

Durante la ceremonia, se reconoció el valioso respaldo de los expositores, quienes fortalecen el evento año tras año, promoviendo nuevas tendencias y oportunidades a través de la comercialización de servicios y productos lácteos. Asimismo, se hizo especial mención a Christian Hansen, patrocinador principal del evento desde su primera edición. 

Expo Lac del Bajío ofrece una variedad de atracciones, desde zonas dedicadas a productores lecheros hasta el pabellón de emprendedores, donde se exhiben productos innovadores impulsados por la marca Guanajuato. Además, expertos ponentes compartirán conocimientos en conferencias y talleres, fomentando la profesionalización e innovación en el sector durante los dos días de actividades.

La Secretaria de Desarrollo Social y Humano, Libia Denisse, en representación del Gobernador Diego Sinuhe Rodríguez Vallejo, resaltó la importancia de la leche y sus derivados en la vida cotidiana de los mexicanos. Reconoció a Guanajuato como uno de los principales productores de leche de vaca y de cabra en el país, destacando el potencial de liderazgo del estado en este sector, enfatizando también el compromiso del Gobierno de Guanajuato para respaldar a la industria láctea a través de la colaboración y la unión entre productores y el Gobierno. Expo Lac del Bajío se presenta como una oportunidad para compartir conocimientos y experiencias entre ganaderos, productores, comercializadores y distribuidores, impulsando la competitividad y la adopción de tecnología en el sector. 

La Expo Lac del Bajío 2023 no sería posible sin las alianzas estratégicas que se han forjado edición tras edición. La Cámara Nacional de Industriales Lecheros, la Secretaría de Desarrollo Alimentario y Rural del Estado de Guanajuato, y la Asociación Nacional de Distribuidores de la Industria de la Refrigeración y Aire Acondicionado han brindado un apoyo fundamental para el éxito continuo de este gran evento.

La Secretaria de Desarrollo Social y Humano aprovechó la ocasión para anunciar que la quinta edición de Expo Lac del Bajío se celebrará los días 6 y 7 de junio de 2024, reafirmando el compromiso de seguir fortaleciendo el sector lácteo a través de conocimientos compartidos y plataformas como Escuelas del Bajío.

La ceremonia de inauguración concluyó con agradecimientos especiales al Poliforum León por su apoyo como sede de este evento de relevancia internacional, así como al Licenciado Rafael Quirós por su contribución para hacer de Expo Lac del Bajío el evento más importante de la industria láctea. 

Con un ambiente de entusiasmo y compromiso, Expo Lac del Bajío 2023 se presenta como un espacio que impulsa el desarrollo del sector lácteo a través de la colaboración, la innovación y la búsqueda constante de mejores prácticas. Con el respaldo de los actores clave y el Gobierno, la cadena productiva láctea avanza hacia un futuro prometedor y competitivo en el panorama nacional.

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