Expo Lac del Bajío 2025 reunirá a toda la cadena láctea en Poliforum León

La sexta edición de este evento especializado ofrecerá talleres, oportunidades de negocio, experiencias interactivas y la presencia del influencer Rafa Carbajal

La industria láctea nacional tiene una cita imperdible este 5 y 6 de junio en Poliforum León con la sexta edición de Expo Lac del Bajío, un evento que reúne en una sola plataforma al campo, la transformación y el producto terminado.

Desde la Ciudad de México, en las instalaciones de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), se llevó a cabo la rueda de prensa nacional donde se presentó el programa oficial del evento. El presidium estuvo encabezado por el Dr. Ricardo Villavicencio, presidente de CANILEC; la Lic. Anel Jasso Zamora, directora general de Expo Lac; el Ing. René Fonseca Medina, director de CANILEC; y la Lic. Sofía López Mancera, co-coordinadora del evento.

La oferta académica de Expo Lac incluye cuatro talleres especializados con costos accesibles, entre ellos la elaboración de queso asadero y burrata italiana, así como cursos sobre análisis químicos, limpieza industrial y estrategias de compliance y seguridad alimentaria. Además, habrá un programa académico gratuito para fomentar la capacitación continua.

El evento también será un espacio estratégico para los negocios, con un área de encuentros y citas comerciales disponibles a través de la plataforma Biz GTO de Concamin Bajío, donde compradores y proveedores podrán cerrar alianzas con marcas locales y nacionales. Tiendas OXXO participará como expositor y empresa compradora, revisando propuestas directamente con los productores.

Una de las grandes atracciones de esta edición será la participación del tiktoker y divulgador científico Rafa Carbajal, quien impartirá la conferencia magistral “Foodturuma” y convivirá con los asistentes durante ambos días del evento, aportando un alto potencial de visibilidad y viralización en redes sociales.

Expo Lac del Bajío también suma esfuerzos por el bienestar social con el programa “Barriga llena, corazón contento”, que invita a los visitantes a donar productos no perecederos a beneficio de la asociación AFAPE León, reforzando su compromiso con las comunidades de bajos recursos.

Además, el evento contará con un pabellón de productores con el distintivo Marca Guanajuato, una muestra del talento regional, y celebrará por primera vez un coctel de bienvenida para facilitar la creación de redes entre expositores e invitados especiales.

“Este es un esfuerzo conjunto con la industria para seguir impulsando al sector lácteo en México”, señaló la Lic. Anel Jasso. Por su parte, la Ing. Marisol Suárez Correa, secretaria del Campo del estado de Guanajuato, invitó a las y los productores del país a participar y conocer todo el potencial del Bajío como motor agroalimentario.

El acceso es gratuito y el registro ya está disponible en www.expolacdelbajio.com. También puedes seguir las novedades del evento en redes sociales como @expolacdelbajio.